Dua nasce dall’incontro di donne, di famiglia e di tradizione.
Siamo mamma e figlia, ristoratrici con un passato in Italia, unite da una passione profonda per l’ospitalità e la cucina italiana autentica.
Alla guida della cucina c’è una cuoca romana, italiana, che porta in ogni piatto i sapori decisi e sinceri di Roma: ricette della tradizione, gesti tramandati e ingredienti selezionati con cura. Una cucina vera, fatta di carattere e anima.
In riva al fiume Aare, nel cuore di Thun, abbiamo creato Dua come una casa aperta: un ristorante e vinoteca dove il tempo rallenta, il vino accompagna le conversazioni e ogni ospite si sente accolto.
Dua è la nostra storia, oggi.
Fatta di donne, di radici italiane e di amore per la tavola.